PROJETO DE LEI QUE TRANSFORMA QUIXERAMOBIM EM CAPITAL DO LEITE NO CEARÁ

O município de Quixeramobim está localizado na região central do Estado do Ceará. Nesse sentido, os produtores locais destacam-se pela produção de leite e seus derivados, impulsionados por dois grandes eventos na cidade: A Feira de Negócios de Quixeramobim, e o FestLeite – Festival do Leite de Quixeramobim. Quixeramobim é o maior produtor de leite no Estado no Ceará. No município supracitado acontece todos os anos o concurso do Maior Queijo tipo Coalho, apresentações culturais, desfile comercial, festival de moda e oficinas de confeitaria, de queijos e vinhos e de pratos à base do derivado do leite. Além de uma loja conceito – mercadinho modelo, café sertanejo gourmet e a unidade demonstrativa de lacticínios, que são ideias de negócios apresentadas aos empreendedores locais. Além disso, um importante momento da edição de 2019 foi a pesagem do maior queijo coalho. Mais de 16 mil litros de leite foram utilizados para a fabricação do queijo coalho. O produto pesou 1390 kg sendo considerado o maior queijo coalho do mundo. A ação teve iniciativa da Prefeitura de Quixeramobim, em parceria com produtores e laticínios locais. Nesse sentido, Quixeramobim é a capital cearense do leite. Tem produção diária de mais de 170 mil litros de leite. O título de produtor do maior queijo coalho do mundo. Com a parceria dos nossos colaboradores e produtores de leite.